КУЛИНАРИЯ
Приготовление:
- Картофель и яблоки очистить и нарезать небольшими кубиками.
- Горох промыть, залить 5 стаканов воды и варить на слабом огне 1-1,5 часа.
- За 30 минут до готовности добавить картофель.
- Мясо нарезать и обжарить на разогретом растительном масле.
- Добавить измельченный лук, яблоки и томатную пасту.
- Перемешать, залить водой, так, чтобы она покрывала все ингредиенты и тушить до готовности мяса.
- Переложить мясо в кастрюлю с горохом и картофелем.
- Посолить, поперчить и варить 10 минут.
- При подаче посыпать рубленой петрушкой
Понадобится:
- Свиные ребрышки 500 гр.
- квашеная капуста 500 гр.
- колбаса варено-копченая 100 гр.
- картофель 4 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- пшено 3 ст. л.
- растительное масло 2 ст. л.
- томатная паста 1 ст. л.
- чеснок 2 зубка.
- лавровый лист 1 шт.
- соль
- перец
